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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Chili au poulet

Publié le 25/06/2017 à 20:54 par moniquelacuisinequejaime Tags : haricot rouge
Chili au poulet

Ingrédients:

 

-2 escalopes de poulet (1 escalope pour 2 personnes)

-2 poivrons(vert et rouge)

-1/2 boite de pulpe de tomates

-1 petite boite de haricots rouges

-Epices Mexicaine(Ducros) ou chili

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-1 feuille de laurier

-Piment d'espelette

-Sel et poivre

-2 c à soupe de vinaigre balsamique

 

Préparation:

 

-Dans une cocotte faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le poulet coupé en morceaux

-Ajouter les poivrons nettoyés et taillées en laniéres

-Au bout de quelques minutes ajoutez l'oignon et l'ail émincés. Remuer et laisser dorer.

-Ajoutez sel poivre et épices,piment d'espelette.

-Déglacez au vinaigre balsamique,remuer.

-Mettre enfin la pulpe de tomate et la feuille de laurier,les haricots rouges

-Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter 20mn à couvert.

 

Servir accompagné de riz blanc