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merci monique gros bisous et bonne année 2030! bisous de badgirls!
Par Bad, le 28.12.2019
merci monique, gros bisous!
bad
Par Anonyme, le 16.02.2019
miam miammmmmm les crêpes à mamannnnnnnnnn nnnnnnnn
Par Thony, le 03.02.2019
je fais exactement pareil pour la cuisson des saucisses sauce a part que je fais un pesto de basilic que je ra
Par Anonyme, le 07.10.2018
superbe!! bravo car c'est du boulot et demande précision...o riginal pour un mariage!
Par Anonyme, le 13.08.2018
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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour :
05.05.2021
607 articles
Blanc de poulet sauce au vin rouge
Ingrédients: pour 4 personnes
-2 blancs de poulet (ou plus suivant la grosseur du blanc)
-1 oignon
-250g de champignons de paris frais
-3 carottes coupées en rondelles
-2 gousses d'ail
-1 verre de vin rouge
-1 feuille de laurier
-20 cl de créme fraiche liquide
-2 cuilléres à café de maïzena
-sel,poivre,piment d'espelette,bouquet garnis ducros
Préparation:
-Commencez par nettoyer,laver et couper en tranches les champignons de paris
-Faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive
puis ajouter ail et persil hachés ,réservez les champignons dans une assiette
-Faites dorer dans la même cocotte ,le poulet coupé en tronçons dans un peu d'huile d'olive,au bout d'un petit moment ajouter l'oignon coupé en rondelle et laisser dorer encore un peu
-Remettre les champignons dans la cocotte avec le poulet et les carottes coupées en rondelles ,remuer doucement .
-Saupoudrer de deux cuilléres à café de maïzena et remuer pour enrober le viande
-Verser votre verre de vin pour déglacer ,bien remuer ,à feu vif pour faire évaporer l'alcool
-La sauce va réduire presque de suite ajouter alors deux verre d'eau,sel poivre,feuille de laurier,un pointe de piment d'espelette(facultatif)et le bouquet garnis .
-Réduire le feu et laisser mijoter 3/4 d'heure en surveillant la sauce
-Terminez en délayant avec un peu de créme fraiche ,servir avec quelques pâtes ,riz ou pomme de terre .