Thèmes

fromage iceberg ancienne amande

Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· Plats Régionaux (19)
· Cuisine en cocotte minute (12)
· Sans Gluten(1) (27)
· Recettes de Fêtes (18)
· Petits Gâteaux secs (1) (28)
· Poissons et crustacés (24)
· Volaille (20)
· Cake et gâteau (1) (21)
· Tartes Sucrées (22)
· Legumes cuisinés (1) (25)

Rechercher
Derniers commentaires Articles les plus lus

· Pérugines à la Niçoise (saucisses fraiches)
· Lotte ou saumonette à l'Americaine
· Tarte au chocolat sans gluten et sans lactose
· bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras
· Roulé de poulet jambon fromage

· Bûche créme au beurre parlinéé
· petits gâteaux Turc-Sekerpare
· La Tourte des Pyrénées
· Gateau damier
· Le Candide de Cédric Pernot,par Mercotte
· Galette Hollandaise
· Ballotine de saumon,cabillaud,épinard
· courgettes à l'Africaine
· Croustade aux myrtilles
· Nems au camembert et noix

Voir plus 

Abonnement au blog
Recevez les actualités de mon blog gratuitement :

Je comprends qu’en m’abonnant, je choisis explicitement de recevoir la newsletter du blog "moniquelacuisinequejaime" et que je peux facilement et à tout moment me désinscrire.


Statistiques

Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Salade César

Publié le 11/06/2016 à 19:28 par moniquelacuisinequejaime Tags : iceberg ancienne
Salade César

Ingrédients:

 

-4 escalopes de poulet

 

-1 laitue iceberg

 

-200g de tomates cerises

 

-60g de croûtons

 

-60g de copeaux de parmesan

 

-le jus d'1/2 citron

 

-1 cc d'huile d'olive

 

-1 cc de paprika

 

 

 

Pour la sauce :

 

 

-100g de crème fraîche épaisse ou du yaourt

 

-20g de parmesan râpé

 

-1 CS de moutarde forte ou à l'ancienne

 

-1 CS de vinaigre (balsamique)

 

-Sel , poivre

 

 

 

Préparation :

 

-Arroser les escalopes de poulet avec un peu de jus de citron, saler, poivrer puis les poudrer de paprika.

-Chauffer une poêle avec l'huile d'olive

-Faire cuire les escalopes 10 minutes à feu vif. Les détailler en lamelles.

 

 

 

-Rincer les tomates cerises ainsi que la salade iceberg.

 

-Couper les tomates en deux et émincer la salade.

 

-Mettre tomates,salade dans un saladier, avec les croûtons, les lamelles de poulet et les copeaux de parmesan.

 

 

Faire la sauce:

 

-Mélanger la crème, le parmesan râpé, la moutarde, le vinaigre , le sel et le poivre.