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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Salade de crabe Tahitienne

Publié le 04/11/2013 à 17:42 par moniquelacuisinequejaime Tags : crabe ananas avocat noix de coco
Salade de crabe Tahitienne

Ingrédients:

 

-1 boite de crabe au naturel

-2 avocats

-1/2 ananas ou 1 petite boite

- lait de coco et noix de coco rapée

- quelques feuilles de laitue

-1/2 concombre

-coriandre

-1 mangue fraiche ou en boite

-1 kiwi

-huile ,citron,sel et poivre

 

Préparation:

 

-couper la mangue et l'ananas en cubes

-le kiwi épluché en tranches

-l'avocat en laniéres et les citronner aussitôt pout ne pas qu'ils noircissent

-le concombre épluché en rondelles

-ciseler les feuilles de laitue

 

préparer la vinaigrette:

-mettre le jus d'1/2 citron ,l'huile et le lait de coco

la coriandre hachée ,sel et poivre

 

-servir en intercalant les ingrédients et le crabe

arroser de vinaigrette et saupoudrer de noix de coco rapée