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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Burger Thon et pois chiches

Publié le 04/04/2016 à 20:48 par moniquelacuisinequejaime Tags : coco rouge
Burger Thon et pois chiches

Ingrédients:

 

-250 g de pois chiche en boite

-310 g de thon au naturel

-100 g de poivron rouge

-1 citron vert

-1 oignon

-2 gousse d'ail

-10 feuilles de basilic

-2 oeufs

-5 ml d'huile de coco ou d'olive

-ail moulu et piment d'Espelette moulu(facultatif) ou du poivre

 

Préparation:

 

-Rincer et égoutter les pois chiche 

-Puis les mixer et réduire en purée

-Egoutter le thon.

-Laver le poivron et coupez le en petits dés

-Peler l'oignon et les gousses d'ail et les hacher

-Ciseler le basilic.

-Presser le citron vert.

 

-Mélanger le thon avec les poivrons, l'oignon, l'ail, le basilic et le jus de citron.

-Ajouter les oeufs et la purée de pois chiche

-Assaisonner d'ail et de piment moulu(facultatif) ou de poivre

-Mélanger cette farce et former 10 burgers

-Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les burger 10 mn de chaque côté