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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Pizza chévre et salami

Publié le 02/11/2014 à 16:43 par moniquelacuisinequejaime Tags : air
Pizza chévre et salami

Pâte à pizza: pour 1Kg250

-400ml d'eau

-2,5 c à soupe d'huile d'olive

-2,5c à café de sel

-800g de farine spéciale pain

-2,5 c à café de levure de boulanger sèche

 

faites votre pâte soit au robot ,soit à la machine à pain programme sans cuisson ,soit à la main !

ne mettez jamais le sel et la levure en contact

mettez les aliments dans l'ordre ennoncé et pétrir

 

laisser pousser à l'air ambiant

puis dégaser et étaler votre pâte

 

Garniture :

-sauce tomate

-oignons

-olives vertes ou noire

-champignons de paris frais

-salami

-1 rouleau de chévre

-herbes de provences

-Rapé

 

-Etalez votre pâte dans  un moule à tarte huilez avec de l'huile d'olive

vous pouvez faire plusieurs pizza ou surgeler votre pâte

mettez les oignons coupés en rondelles sur la

recouvrir la pâte de sauce tomate

saupoudrer d'herbes de provence

mettez ensuite les champignons de paris détaillez en lamelles

les olives sans les noyaux

d'un côté de la pizza j'ai mis des rondelles de chévre et de l'autre côté des morceaux de salami

 

recouvrir le tout de rapé et passer 20mn au four