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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour : 05.05.2021
607 articles


Thon frais à la sicilienne

Publié le 21/03/2014 à 17:19 par moniquelacuisinequejaime Tags : thon capres rouge
Thon frais à la sicilienne

voici une recette que ma maman faisait aussi avec de la morue

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients : 

-4 tranches de thon 

-Une boite de tomates pelées

-1 oignon rouge

-3 branches de céleri

-30 g d'olives vertes dénoyautées

-30 g de câpres dessalées

-Quelques feuilles de basilic

-Huile d'olive

-Sel,poivre.

 

Préparation:

 

-Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

-Ajouter les branches de céleri coupées en petits morceaux.

-Faire revenir et ajouter un peu d'eau pour que les légumes deviennent transparents.

-Ajouter les tomates, les olives hachées et les câpres.Saler et poivrer. Laisser mijoter 15 mn à feu doux.A la fin, ajouter du basilic.

-Ajouter les tranches de thon et continuer la cuisson pendant 15 mn en versant une ou deux louches d'eau.

Servir chaud.

 

http://www.laconquedor.com/