sur tomate céleri aubergine coeur coco
Rubriques
>> Toutes les rubriques <<
· Plats Régionaux (19)
· Cuisine en cocotte minute (12)
· Sans Gluten(1) (27)
· Recettes de Fêtes (18)
· Petits Gâteaux secs (1) (28)
· Poissons et crustacés (24)
· Volaille (20)
· Cake et gâteau (1) (21)
· Tartes Sucrées (22)
· Legumes cuisinés (1) (25)
merci monique gros bisous et bonne année 2030! bisous de badgirls!
Par Bad, le 28.12.2019
merci monique, gros bisous!
bad
Par Anonyme, le 16.02.2019
miam miammmmmm les crêpes à mamannnnnnnnnn nnnnnnnn
Par Thony, le 03.02.2019
je fais exactement pareil pour la cuisson des saucisses sauce a part que je fais un pesto de basilic que je ra
Par Anonyme, le 07.10.2018
superbe!! bravo car c'est du boulot et demande précision...o riginal pour un mariage!
Par Anonyme, le 13.08.2018
· Pérugines à la Niçoise (saucisses fraiches)
· Lotte ou saumonette à l'Americaine
· Tarte au chocolat sans gluten et sans lactose
· bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras
· Roulé de poulet jambon fromage
· Bûche créme au beurre parlinéé
· petits gâteaux Turc-Sekerpare
· La Tourte des Pyrénées
· Gateau damier
· Le Candide de Cédric Pernot,par Mercotte
· Galette Hollandaise
· Ballotine de saumon,cabillaud,épinard
· courgettes à l'Africaine
· Croustade aux myrtilles
· Nems au camembert et noix
Statistiques
Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour :
05.05.2021
607 articles
Caponate (ratatouille Sicilienne)
Une recette de mon enfance ,qui s'apprecie plutôt en été car qui se mange froid
je vous mets ici la vrai recette mais personnellement j'adapte les proportions a mon idée
Ingrédients:
-1kg d'aubergines
-1kg de tomates fraiches(ou une boite de tomates pelées)
-1 beau celeri branche ou juste son coeur
-1kg d'oignons
-2 gousses d'ails
-1 boite d'olives noires
-1 boite de capres
-sel,poivres,herbes de provences,laurier ....
Préparations:
-faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines pelées,puis les oignons coupées en petits morceaux
-enlevez les fils du celeri branche et le couper en petits cubes ,ajouter dans la marmite
-bien remuer
-ajouter l'ail épluché (enlever le germe) et coupé en petits
-ajouter enfin les tomates pelées et épépinées
-sel poivre et herbes ,une ou deux feuilles de laurier ,un peu de piments si vous aimez
-laisser mijoter 20mn
-puis ajouter les olives noires et les capres ,faire mijoter 10mn de plus
-mettre dans un plat et laisser refroidir avant de mettre au frigo
c'est un plat qui se mange froid et qui accompagne trés bien les grillades en été
J'ai bien envie d'essayer cette recette de ratatouille! cela doit être bon aussi mangé chaud? je vais tester!hum moi aussi mercihttp://http://fovette.forumactif.com.centerblog.net
Très bon même chaude! ;)Que c'est bon tout ça merci Monique bonne nuit bisoushttp://http://fovette.forumactif.com.centerblog.net
Ecrire un commentaire